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舉頭三呎有空氣
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傳統市場與知名小食

基本上這區滿殘破的,不像是觀光地區。而這間傳統市場,與溫哥華的沒有什麼太大差別(廢話,同一個國家),所以沒啥驚喜。不過裡面賣的東西,倒是別具特色。

例如有各種不同品種的蛋。

各種不同品種的蔬果。

各種不同品種的蘋果,真的很多種。

還有各種不同品種 ... 呃 ... 不同風味的湯品。

空氣到了這邊的時候已經是正午,肚子有點餓,想說乾脆就在這邊解決午餐吧。逛了兩圈以後,看到一間店內有一大盤薑黃飯,好像很好吃,於是就點了一份。

該死的店老闆假裝不懂英文,用法文說話,然後吞掉應該找回給空氣的零錢。後來有好心市民跟空氣說,才知道被吞掉零錢,可是已經太遲了 ... Orz

端上來變成這樣,至於味道嘛 ...

有夠難吃!=皿=

因為太難吃,又被坑錢,所以對味道就不做任何評論了 ...

還好在蘋果攤買到非常便宜,好喝到眉開眼笑的現榨蘋果汁,心情舒服了些。一口氣買了 3 瓶,帶在身上慢慢喝。(好重 ... Orz)

因為吃得不愉快,所以衝去有名的高級住宅區Plateau,找這家 1957 年營業至今的St-Viateur Bagel 店。因為空氣抵達時不是太餓,所以買了幾個 Bagel 麵包,回酒店去啃。

這就是 St-Viateur 的 Bagel,芝麻罌粟籽口味。空氣只能說,這是空氣一生中吃過最美味的 Bagel,芝麻香氣非常濃郁,然後 Bagel 充滿麥香,還愈嚼愈香。吃完這一個 Bagel 麵包,空氣大概以後不會再吃其他家的了。

其實空氣會特地跑去 Plateau 區,不是為了 Bagel,而是專程尋找一間隱藏在小巷子裡的甜品店。這間甜品店只賣一樣甜品,就是傳說中「少女的酥胸」 -- Macaron。

拿著地圖繞了很多圈,終於在一個不起眼的小巷子裡,給空氣找到了這間 La Maison du Macaron。老實說,這店面還真小,不仔細看一定找不到。

空氣一直很喜歡吃這個材料普通,但是極度講究手工及技術的甜品。空氣出發前請教了眾多美食愛好者,終於找到這間號稱可以和法式糕點帝王、巴黎名師 Pierre Herme 比美的 Macaron。

一進去以後,第一個發現的重點,便是這東西還真貴。Orz

不過沒關係,空氣是賭上一切來品嚐美味的!

看到店內有冰淇淋Macaron,但是全都寫法文。於是空氣按照慣例,問看店的法國妹妹覺得哪一種最好吃。法國妹介紹了其中一種口味,但完全不知道英文該怎麼講。囧

空氣吃下去,同樣不知道該怎麼形容這種瀰漫著花香的奇妙美味。光潔無瑕疵的外表,牙齒輕觸立刻碎裂。脆感從口腔消失的瞬間,緊接而來的是軟糯香甜的口感。中間夾的不知名口味冰淇淋,跟 Macaron 本身的香氣充滿韻律的調和在一起,那種感覺真是筆墨難以形容。

空氣立刻又買了一顆蘭姆酒葡萄乾口味,實在太好吃了!空氣吃過幾十間名店不同的 Macaron,沒有一間可以做到這麼細緻的口感。而且這間的香氣異常濃郁,而且沒有人工香料的感覺。彷彿是將天然原料的香氣濃縮,然後包在 Macaron 小小的外殼內!

空氣花了重金,買了一盒回公司分送同事。知道 Macaron 是什麼東西的人,應該也會了解,要帶著這玩意坐飛機,簡直是找自己麻煩。但是為了這個美味,一切都是值得的!

或許很多人覺得,這種材料沒什麼特別,又一口就能吃掉的甜點,要賣那麼貴,實在太不像話。空氣一開始也是這樣想,但是跟正統法式糕點專家馬老師和凱老師聊過以後,才知道這東西的主材料杏仁粉有多麼貴,烘培難度是那麼的高,又非常難以保存跟運送。也因為知道了這些,空氣才更加珍惜這一粒粒不起眼的 Macaron 吧。
 
 

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