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舉頭三呎有空氣
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正宗法式蛋捲

由於才剛開門,東西還沒有準備好,所以工作人員對空氣愛理不理的。管他的,本少爺就是要吃,硬是點了一份法式蛋捲。XD

店家在牆上掛了很多媒體報導,好像還拿過不少獎,似乎是不錯的店。不過重點是在食物的味道,空氣才不管有沒有名氣。

這間餐廳給客人喝的冰水,是這種浸泡水果的水。如此豪華的手筆,當然水的味道非常香甜。

櫃檯上擺滿了各式法式麵包,不過空氣已經點了蛋捲,只好放棄這些美味。

空氣的「法式火腿蘆筍蛋捲」上桌了,一放到面前就香氣四溢。先咬一口全麥法國麵包,麥香撲鼻,而且每嚼一口都會噴出特殊的香氣。法國人的麵包果然是一絕,不需要奶油,也不需要果醬,光是這樣吃已經是無上美味。

蛋捲本身也很有水準,外觀非常樸實,沒有任何特別的噱頭,但是光聞就知道不一般。蛋捲本身鬆軟滑嫩,調味只用了胡椒,全靠火腿本身的鹹味及蘆筍的清甜,兩者又不會蓋過蛋香,真是太好吃了!

這次在 Montreal 的旅程中,幾乎每一餐都讓空氣有著很大的驚喜。法國人對吃的講究,真是令人感動啊!
 

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