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舉頭三呎有空氣
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正宗德國美食

這間餐廳附設在一個像會所的地方後面,空氣其實來過很多次,但都是來看足球賽。XD

餐廳要從奇怪的後門進入,牆上壁畫用流水來指示入口所在。

裡面裝潢很有特色,有一種溫馨的感覺。

既然是德國餐廳,當然要來一杯正統德國黑麥啤酒!這啤酒一點也不苦,入口後充滿香氣,連不愛喝啤酒的空氣都大為讚賞!

當然要配上餐廳特製的德國黑麥麵包,基本上空氣照完啤酒的照片時,麵包已經被朋友們搶光了。這時看到坐在空氣旁邊的章小姐正要把麵包放進口中,空氣立刻大聲喝斥並把麵包搶下來拍照。(與 blogger 同桌吃飯通常很麻煩 XD)

這麵包真的不錯,散發著黑麥獨有的香氣,軟硬適中很有嚼勁。可惜奶油普通了一點,沒能充分搭配麵包的味道。

主菜登場!魄力滿點的德國豬腳!這家「Deutsches Haus」的豬腳並非油炸,而是用類似蒸煮的料理手法。豬皮軟糯香甜,瘦肉也是入口即化,味道又非常足,真是極品!

搭配的 Leberkase 火腿肉非常好吃,口感軟到有些奇妙。空氣雖然很愛吃,但不敢吃多,畢竟這種食物不是太健康。還有德國香腸 Bratwurst,應該是加了啤酒下去煮,層次相當豐富。

下面還有德國式醃高麗菜 Sauerkraut,但空氣不愛吃醃漬過的蔬菜,所以就不多評論了。XD

配菜是烤馬鈴薯和烤麵包餅,馬鈴薯烤得非常好吃,把原本的香氣成功封住,咬起來相當過癮。麵包餅則是硬了一點,雖然調味很好,但空氣不喜歡花太多精力來咀嚼配菜。

另一個配菜,也是醃高麗菜,只是醃成紅色。據說是德國有名的小菜,但還是醃漬蔬菜,所以 ...

這是老友馬先生加點的彩虹鱒魚,魚腹內塞入蟹肉醬,非常華麗的菜式,味道當然也是超一流。

這是章小姐加點的雞排,雞肉本身燒的很好,但與下面吸滿蘑菇醬汁的馬鈴薯泥比起來,雞排的風采完全被比下去了。這馬鈴薯泥實在太美味,空氣還是第一次吃到這麼喧賓奪主的料理。

享受完美味的主菜後,當然要來些甜點。

首先是維也納蘋果派 Apfelstrudel,不過空氣沒辦法評論,因為還沒來得及吃,這個派已經消失了 ... 囧

這個是「熔岩蛋糕」,味道很不錯,可惜蛋糕本身太硬了一些,而且麵糰在烘烤前沒有拌勻,廚師身為一個一絲不苟的德國人,應該要檢討。

正統的「黑森林蛋糕」,果然非常道地。唯一可惜的是太甜了一點,不過以洋人配咖啡或茶的味覺來說,這樣或許剛好。夾層的酒漬櫻桃其實可以用更好一點的酒,不過蛋糕價格不貴,也就不好太過挑剔了。

這間「Deutsches Haus」的德國料理,空氣算是非常滿意的。雖然大部分是肉食,但味道真的很不賴,值得找一群朋友一起來享用喔。
 

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