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舉頭三呎有空氣
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頂級甜點

空氣嗜吃甜點,眾所皆知。但平常空氣並不會自己做甜點,因為做出來的甜點,完全無法通過自己的味蕾這一關。

 

這種西式精緻甜點,除了對食材的講究之外,更重要的是糕餅師本身的創意,以及在製作過程上的一絲不苟。一份好的甜點,並不僅僅是賣甜點本身,而是在販賣夢境般的幸福感。如果甜點上充滿瑕疵,這個夢也就不再美好了。

 

很多人嫌甜點貴,不可否認這些精緻的糕點不便宜。但是偶爾吃一次,相信也不是什麼太大的負擔。美夢這種東西,偶爾作一次也就夠了,這樣才夠雋永。天天都想作美夢,那美夢也就沒有價值了,又不是在吸毒。

 

休假的時候放點輕柔的音樂,一塊頂級甜點配上一壺紅茶,或是氣泡酒,這才是享受。

 

寫了這麼多,似乎沒有對這些甜點的味道有任何敘述。「Thomas Haas」的甜點並不需要多加形容,親身嘗試一次,就會知道什麼叫做「幸福」。
 

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