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舉頭三呎有空氣
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巷口的麵館

這間「Senova」是義大利餐廳,有很多精美的食物,但主要也是吃義大利麵,所以空氣稱之為巷口的麵館。XD

 

裡面裝潢很溫馨,有歐洲社區小酒館的風格。開放式的廚房,更可以讓客人欣賞廚師的技術。

 

西餐一定要送上麵包,店內自製的義大利 Focaccia 傳統麵包,帶著一股焦香,外脆內軟,口感非常完美。大量的香草更是開胃,配上白葡萄酒相當過癮。

 

前菜點了盤炸墨魚,墨魚本身非常新鮮,而且炸的火侯恰到好處,鮮嫩彈牙,表皮酥脆,讓人停不了口。配上新鮮紅蔥略有刺激性的口感,讓人完全不會覺得油膩。

 

空氣點了盤素食,簡單的青醬義大利麵。麵身帶有芯,有嚼勁但不會硬,火侯簡直完美。青醬調理的恰到好處,蒜味不會過重,松子的味道非常跳。廚師裝盤時放了些新鮮羅勒葉,一起入口可以抵消青醬濃稠的口感,讓味道更為清爽,絕讚!

沒想到巷口的麵館,廚師竟然有如此好的手藝,讓空氣非常後悔怎麼到現在才來吃。據說這家「Senova」的 Pizza 也是一絕,下次一定要再來試試好鄰居的其他拿手料理!
 

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